São milhões de dúvidas que surgem durante a organização de um casamento. É o buffet, a decoração, a lista de convidados, os docinhos, o bolo, entre muitas outras coisas. Mas mesmo estes itens sendo difíceis de planejar, existem muitas dicas que ajudam as noivinhas na hora de organiza-los.
Mas, existe outras dúvidas recorrentes que são pouco citadas, e que passam pela cabeça de muitos noivinhos, que são os tipos e a quantidade de bebidas que devem ser servidas na recepção do casamento. Está imprecisão é bem recorrente e preocupa bastante a maioria dos noivos que estão organizando o grande dia.
Não dá para pensar em festa de casamento sem buffet e, consequentemente, é impossível escolher o menu para o grande dia sem incluir as bebidas. Elas são mais do que o complemento das refeições, as bebidas ditam a duração do evento e o ritmo da festa. Pois, estarão presentes em todos os momentos da recepção.
Se tratando do tema, as principais dúvidas são como escolher as bebidas para o casamento e como definir a quantidade delas para o número de convidados. Além dos prazos de consumo que as bebidas têm, já que muitos noivos começam a compra-las aos poucos ao decorrer dos meses antes do casório.
Pensando nisso, para que no seu casamento saia tudo perfeito em relação as bebidas também, vamos agora tentar tirar as principais dúvidas sobre o tema, para ajudar na sua organização. Veja as principais etapas que você precisa seguir para conseguir escolher as bebidas para o seu casamento:
Defina o perfil da festa
O ponto de partida para definir as bebidas é determinar o número de pessoas, o tipo de serviço e o local do evento. Caso a sua recepção vai ser mais intimista, para poucos convidados (até uns 50 mais ou menos), e você quer investir em um jantar completo à mesa.
Esse tipo de jantar é composto por entrada, primeiro e segundo prato e a sobremesa. Com esse tipo de serviço, e pela a quantidade de convidados, vale à pena investir em bebidas como o vinho. Cada um combinando que serão servidos.
Em uma festa maior para mais convidados, o ideal é investir em pelo menos dois ou três tipos de bebidas diferentes. Porque quanto maior a quantidade de pessoas, mais gostos diferenciados vão estar contidos na festa.
Geralmente em casórios que tem uns 200 convidados, mais ou menos, os noivos optam por espumantes e mais outros dois tipos de bebidas de acordo com o gosto da maioria dos convidados. Mas, a escolha das bebidas deve ser feita também de acordo com a estação do ano, e o horário do casamento.
Durante o verão, as bebidas que são mais servidas são as caipirinhas, as cervejas e os espumantes. Isso porque elas são opções refrescantes para um clima mais quente. Já no inverno, é bacana incluir bons vinhos, sejam eles brancos ou tintos.
Se o seu casamento for durante o dia, as bebidas leves e refrescantes devem ser levadas em consideração. Pode investir também em drinks feitos por barmans, com frutas tropicais. Se a festa for noturna, o whisky pode ser incorporado ao menu e outros drinks que sejam mais elaborados e encorpados também.
Sobre a validade das bebidas
Como foi dito anteriormente, a maioria dos noivinhos vão comprando as bebidas ao longo dos meses antes do casamento. Por isso, é muito importante saber estas informações para que não haja nenhum prejuízo.
Se você comprou ou está pensando em comprar vinhos e espumantes para o casório, tome cuidado. Estas bebidas são as mais vulneráveis ao ambiente e por isso devem ter cuidados especiais. No caso dessas bebidas, elas devem ser guardadas longe da luz do sol e do calor, devem ser colocadas em um ambiente de alta umidade.
Quando eles são guardados de forma correta, o tempo de validade deles para consumo são de seis a oito meses. Isso porque, dentro desse período eles não perdem suas características e seus sabores.
Caso tenham optado por destilados, como a vodka, e em licor, esses são mais fáceis de lidar. Pois, não são tão sensíveis em relação a sua conservação. Essas bebidas ainda têm a vantagem de que se estiveram lacradas devidamente, podem ser consumidas a qualquer tempo, sem restrições.
Como fazer o cálculo das bebidas para o casamento
A quantidade das garrafas é a sua base de informação para fazer o seu cálculo. A segunda coisa importante é conhecer bem os seus convidados e os gostos da maioria. Nessa categoria o horário e a duração da festa devem ser levados também em consideração para que a variedade de bebidas seja fechada.
Quando falamos de espumantes, por exemplo, o cálculo que normalmente é feito é de uma garrafa para cada dois convidados. No caso do vinho, vai depender do tipo de serviço que ele é oferecido na festa. Há casos que o vinho é servido apenas durante o jantar (que é a maioria) e outros que é servido sempre como as outras bebidas.
Por isso vamos dar uma média, que fica em uma garrafa de vinho para cada quatro pessoas. Já com a cerveja, como ela é geralmente servida à vontade, calcula-se uma lata e meia por convidado. Caso seu casamento invista em chopps, em que os convidados precisam se levantar para se servir, o cálculo desce para 600 mls para cada quatro pessoas.
Esse valor também deve ser levado em consideração se o seu casamento tiver mais de duas bebidas oferecidas também. O whisky deve ser calculado em um litro para cada dez convidados. Mas esse número é tirado por alto, isso vai depender se você sabe se a maioria dos seus convidados tomam whisky ou não.
Com o nosso artigo, procuramos esclarecer as principais dúvidas dos noivos em relação as bebidas alcoólicas para o casório. A partir dele, você pode entender como definir a quantidade, os tipos certos para a sua recepção, e os cuidados que você deve ter para manter elas perfeitas para o grande dia da festa. Agora os noivinhos vão conseguir com mais clareza escolher as bebidas para o seu casamento, sem muita dor de cabeça.
Gostou das dicas? Comente abaixo quais bebidas você vai servir no seu casamento!